Bаренье из арбузных корок

0
109

Ароматное варенье из арбузных корок

Все пробовали варенье из арбуза? Многие любят кушать арбуз, другие могут приготовить из арбуза напитки, засолить арбуз, а вот варенье из арбузных корок не всякий может приготовить. В самом деле, чего засорять арбузными корками дворы! Помните, как в Турции советский турист «Шел, споткнулся, очнулся – гипс!» Так начиналась знаменитая комедия «Бриллиантовая рука». Мы без юмора предлагаем вам способ приготовления варенья из арбузных корок. Если вы уже планируете покупать арбуз, то имейте в виду, что арбузных корок потребуется 1 килограмм, не выкидывайте их, побалуйте себя деликатесом.

Арбуз — плод довольно сочный. Это означает, что также довольно легко превратить ваше любимую ягоду в нечто однообразное. Вот наш любимый рецепт варенье из арбузных корок.

Ингредиенты для варенья:

  • Арбузные корки — 1 килограмм;
  • Сахар – 1 килограмм 200 грамм;
  • 750 миллилитров мягкой воды;
  • Ваниль.

Как приготовить содовый раствор:

1 литр воды; Сода – 2 чайные ложки. Добавить соду в воду и хорошо размешать.

Варенье из арбуза

Способ приготовления:

Берем арбузные корки, очищаем от жесткой корочки, оставляя бело-зеленоватую прослойку арбуза. Нарезаем на ровные кусочки, делаем в корочках дырочки (лучше острым шилом). Далее заливаем арбузные корки содовым раствором и оставляем размягчаться четыре часа.

Достаем и хорошо промываем арбузные корочки водой.

Делаем сахарный сироп, когда сахарная масса закипит, аккуратно опускаем в сироп корочки арбуза и варим 10 минут на маленьком огне. Отключаем огонь и оставляем томиться 6-8 часов.

Варенье из арбуза

Примечание: Лучше всего варенье из арбузных корочек варить вечером, чтобы оставить основную варку на утро.

Через 6-8 часов довариваем варенье, пока не приобретут прозрачность арбузные корки. Не давайте корочкам развариться.

Вывод

Арбуз — это вкусная и невероятно сочная ягода, которая также полезна. Многие ошибочно полагают, что это только съедобная сладкая плоть, но это не так! Мы рассказали вам, как сделать вкусное летнее варенье из арбузных корочек.

Сайт Домоеды

101 Чай

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here